ある日手作りパンに目覚めたワタシ。
教室で習い始め、自宅では失敗を繰り返しながらも少しずつ幅を広げていっています。
私にとってのパン作りの楽しさは、なんといっても「こねる」こと。
だからブレッドメーカーを使ったものではなく手ごねです。
一生懸命こねた生地が膨らんでいくのを見ると、嬉しくなってしまいます。
そして、たとえ出来が悪くても、焼きあがったパンはなぜかみんなカワイイのです。
そんな私の「パン作りメモ」です。自分用の記録以外の何物でもございません。
（そう言いながら公開するのもナンですが…。）
ここでは
オウチで作ったパンをメモしています。
…あ、途中からお菓子のクラスも取り始め、家でたま〜〜にやっているのでそのメモも。
レッスンの成果については
「パン レッスン編」、
「Sweets レッスン編」からどうぞ。
